紅秋葵在生活中并不常見，很多朋友對(duì)紅秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不了解，今天就讓我?guī)�你�?lái)了解下紅秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些吧。

　　紅秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　紅秋葵嫩果汁液中含有果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等，具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳保健蔬菜之一。

　　紅秋葵含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，其含量高于一般蔬菜和水果，具有一種特殊的香味，老少皆宜，對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員消除疲勞、迅速恢復(fù)體力的作用極大。紅秋葵食用方法多樣，可以涼拌、做湯、單炒，或與青椒、雞蛋、肉類等一起烹調(diào)。

　　紅秋葵的功效與作用

　　補(bǔ)腎壯陽(yáng)

　　紅秋葵中含有大量的抗氧化物質(zhì)，包括花青素、維生素A、維生素C、酮類物質(zhì)以及一些超氧化物歧化酶，食用之后對(duì)體內(nèi)的自由基有清除作用，可降低體內(nèi)細(xì)胞的損傷，增強(qiáng)臟器功能，尤其是對(duì)肝腎的保健功效最大，因此，食用紅秋葵有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之效。

　　改善便秘

　　紅秋葵含有大量的膳食纖維素和半纖維素，這些物質(zhì)具有吸水性，還有刺激胃腸蠕動(dòng)的功效，在食用之后可促進(jìn)糞便排出，較少腸內(nèi)毒素的堆積，防治便秘。

　　保護(hù)視力

　　紅秋葵中含有大量的維生素A和抗氧化性極強(qiáng)的花青素，在食用之后確保維生素A被充分的運(yùn)輸?shù)?a href='/tszl/yanke/shiwangmojibing/' target='_blank'>視網(wǎng)膜，促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成，確保良好的視力，食用可防止白內(nèi)障和暗適應(yīng)能力下降的出現(xiàn)。

　　養(yǎng)顏美容

　　紅秋葵中含有豐富的維生素C和花青素，這兩種物質(zhì)都屬于強(qiáng)效的抗氧化劑，食用可清除體內(nèi)的自由基，緩解衰老，對(duì)色素的合成與沉淀也有抑制作用，十分適合女性美白食用。

　　去火氣

　　從中醫(yī)的角度來(lái)看，紅秋葵屬于寒性的蔬菜，含有較多的寒氣，食用之后能中和體內(nèi)的熱氣，十分適合熱性體質(zhì)的人食用，在夏天食用可起到清熱去火避暑的功效。

　　從文中我們可以了解到，紅秋葵不僅可以食用還有藥用的功效，如果你需要降火、保護(hù)視力，那么可以多吃一點(diǎn)紅秋葵。